食安守护“不打烊”｜直击食堂后厨，筑牢校园舌尖防线

为进一步筑牢校园食品安全防线，切实保障全体同学饮食健康与用餐权益，我校学生会权益部联合膳食委员会，于5月11日深入校园食堂后厨，开展专项监督检查工作。本次行动以实地排查、现场核验、细节督导为核心，全面排查食品安全隐患，压实食堂运营管理责任，用常态化监督守护师生“舌尖上的安心”，让每一顿餐食都有安全保障、每一份选择都放心可靠。

细致核验 · 严守留样规范

成员们深入后厨留样区域，仔细查看留样冰箱，逐一核对菜品标签、留样时长，严格落实食品留样规范；俯身认真检查留样食材，核验食材新鲜度，保障餐食安全可追溯。

台账归档 · 做到全程溯源

一排排分类清晰、归档整齐的食品留样记录表，完整记录着各类餐食信息，做到有据可查、全程溯源。我们以严谨细致的态度排查每一处细节，压实食堂安全管理责任。

持续守护 · 护航安心用餐

食以安为先，民以食为天。后续我们将持续开展常态化食堂监督工作，坚守食品安全底线，全力保障同学们吃得安心、吃得放心。